5.15. Аминокислоты и белки
Денатурация
Вопрос
Нарушение естественной пространственной структуры биополимера под действием температуры, pH или других факторов.
Правильный ответ
Денатурация
Объяснение
Простое объяснение термина «Денатурация» и правильного ответа в Академии EASY.
Граница учебной карточки
Карточка помогает учиться, но не заменяет паспорт безопасности, инструкцию, документы рабочего места или практический допуск.
