5.15. Аминокислоты и белки
гидролиз белка
Вопрос
Расщепление пептидных связей водой под действием кислот, оснований или ферментов до более коротких пептидов и аминокислот.
Правильный ответ
гидролиз белка
Объяснение
Простое объяснение термина «гидролиз белка» и правильного ответа в Академии EASY.
Граница учебной карточки
Карточка помогает учиться, но не заменяет паспорт безопасности, инструкцию, документы рабочего места или практический допуск.
