5.12. Сложные эфиры и жиры
маргарин
Вопрос
Пищевая жировая эмульсия, производимая из растительных и/или животных жиров с водой и добавками.
Правильный ответ
маргарин
Объяснение
Простое объяснение термина «маргарин» и правильного ответа в Академии EASY.
Граница учебной карточки
Карточка помогает учиться, но не заменяет паспорт безопасности, инструкцию, документы рабочего места или практический допуск.
